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豆浆玉米面发糕

日期:2018-9-15(原创文章,禁止转载)

主料面粉(200克),玉米面(100克)辅料各种果脯(适量)厨具蒸锅步骤1、准备发糕原料;

2、大成都治疗癫痫病的医院哪家最好碗中放入豆浆20武汉中际脑科医院能治癫痫吗0克,加入3克酵母粉搅匀静置一会儿;

3、玉米面,面粉搅匀,放入白糖搅匀;

4、加入酵母豆浆,搅成稠些的面糊(如图4)

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5、八寸蛋糕模抹油,倒入面糊,抹平表面,盖保鲜膜发酵,(天气冷就放蒸锅里发酵);

6吉林市治癫痫病好的医院、发酵好的面糊取出;

7、果脯提前洗净,放水里侵泡一会,捞出控干水分,把葡萄干,圣女果干,摆在发酵好的面糊上;

8、冷水入锅,大火,水开后转中火35分钟,关火后虚蒸5分钟即可取出食用了!

菜谱简介平时都是打豆浆喝,豆渣蒸馒头,一点都没浪费过,昨天我驻马店市治疗癫痫病最权威医院是哪家还是用豆浆和面做的发糕,豆香味的玉米发糕,真的很好吃哦,上面点缀葡萄干和圣女果干,既美观又好吃。以前在家的时候,妈妈蒸窝头都是把玉米面小孩癫痫能治愈吗里放些豆粉,这样蒸出的窝头松软,豆香十足,弥补了玉米面单调的口感!小诀窍发糕如果只用水和面,300克面粉加水180克到200克最合适,这是一次发酵法;也可以采取二次发酵法,面粉和水的比例1:1,这样蒸出的发糕口感湿沾一些,比第一种一次发酵法,成功的几率要低,建议大家如果做发糕采取第一种。

小知识

玉米面挑选技巧:

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子,馅饼等

玉米面:有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑的功效,可抑制肿瘤生长,降血压、降血脂,抗动脉硬化成都癫痫病医院哪家好,美容养颜,延缓衰老

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