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青豆苗的做法大全

日期:2019-1-2(原创文章,禁止转载)

青豆苗是日常生活中比较常见的一种食材,青豆苗的做法繁多,营养价值丰富,而且青豆苗是属于低脂食物,不会对人体造成脂肪负担,对身体非常好,可以进行烹饪炒制,或者保定市治疗母猪疯最权威的公立医院是用青豆苗制作成饼,做法简单,而且口感独特,是一道老少皆宜的食物。

青豆苗的做法大全

炒豆苗

材料

豆苗半斤,沙拉油3/2大匙,盐适量,米酒1小匙

做法

1、豆苗挑取嫩的部份,用水洗净备用。

2、取锅倒入沙拉油加热,放入作法1的豆苗,加入调味料快炒至熟即可。

金钩豆苗

材料

主料:虾米35克,豌豆苗350克,

调料:盐4克,白砂糖4克,黄酒10克,大葱5克,姜3克,味精2克,香油5克

做法

1、将虾米(金钩)放入小碗中,加黄酒和3匙清水浸泡约30分钟,使其涨发,然后再放葱结、姜片,上笼笼略蒸三五分钟,以杀菌消毒并减少腥味;

2、豆苗拣净,放入大水量的沸水锅内速烫,立即取出,用冷开水或沙滤水过凉,也可用风扇吹凉,使之不易因散热缓慢而变黄,然后放入器皿中,再放虾米连原汁、细盐、绵白糖、黄酒、味精、麻油拌和均匀即成。

豆苗虾

材料

香干,豌豆豆苗,虾仁,whisky

做法

1、将豆苗切碎,虾去头剥壳,豆干切丁。

白银失眠癫痫病科医院2、豆苗开水烫过,沥干。

3、虾在锅中煮熟。过冰水最好,肉会脆。

4、用剪刀煎成小段。

5、豆干也在锅中煮熟。

6、把盐,味精,胡椒粉,熟油,倒入混合的菜中拌匀

青豆苗怎么炒好吃

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鸡丝豆苗

材料

豆苗200g,鸡胸肉50g,熟火腿丝25g,干虾仁25g,绍酒1汤匙15ml,鸡蛋1枚,蒜1头,盐1茶匙5g,白砂糖1茶匙5g,油1汤匙15ml

做法

1、将鸡胸肉煮熟撕成丝,火腿切成细丝一起放入盘,豆苗去根洗净,蒜切成片备用。

2、干虾仁在温水中浸泡,加入绍酒,泡透涨发。

3、中火烧热炒锅中的油(7ml)至五分热时,将鸡蛋倒入锅中,改小火,拿汤匙不停嘉兴今日新闻地划炒鸡蛋,炒散,再将鸡丝、火腿丝、泡发的虾仁倒入鸡蛋中,翻炒几

出锅。

4、大火烧热炒锅中的油(剩余的8ml),放入蒜片、豆苗,快速翻炒,豆苗稍塌即可出锅。将炒好的鸡丝、火

小诀窍

这道菜的关键是,豆苗要爽脆,蛋要鲜嫩。保持蛋鲜嫩的方法,最好拿汤匙划炒鸡蛋,因为它有弧度、更易均匀,且不易沾锅。

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