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成都冒菜的做法步骤是什么

日期:2018-12-24(原创文章,禁止转载)

成都是美食非常丰患上癫痫病怎么治疗更好富的城市,比如成都冒菜就非常有名,做这道菜需要准备肉类、海鲜、豆制品等食材,另外需要加入菌菇类,制作的过程很简单,这道美食吃起来又香又辣,非河南治疗癫痫首选医院是哪里常适合南方人的口味,下面介绍成都冒菜的制作步骤。

一、白山市癫痫著名医院材料

木耳和火锅粉、猪肚、鹌鹑蛋、海带、金针菇、白菜、土豆、豆芽

二、做法

1.准备炒云南省中医治猪婆疯医院哪家好料:黑豆鼓先切细,蒜剁烂

2.锅中放油,炒先豆瓣

3.再加入黑豆豉、蒜、老姜,继续炒香

4.加入小半锅的高汤,或者清水,放入将有材料中香料的卤料盒,撒下胡椒末和花椒末,煮开后,小火20分钟

5.木耳和火锅粉提前泡软

6.猪肚、鹌鹑蛋、海带、金针菇、白菜、土豆、豆芽各种菜料洗好、切小块

7.将菜放入熬好的汤底中

8.视菜量,大火5—10分钟,就可以了

9.碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐,二荆条青椒和小米椒切细,香菜切段

10.把菜捞起来放入芝麻油碗中,加适量汤汁,撒上青椒、小米椒和香菜,即可

三、小诀窍

1、冒的菜,当然是可以随喜好选。除了上述的菜品外,海带、豆腐干、土豆粉、腐竹、冬瓜、黄瓜、金针菇等等等;

2、汤底可不是一次性的,可多次使用,不过次数也不宜过多,三次左右是没有问题的。

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